Розвантажуємо організм після свят. 7 рецептів смачних супів

Статті / Різне / Цікаво та корисно 18-01-2020, 21:34 372   

Після святкового переїдання непогано б трохи розвантажити свій організм. Найкращий дієтичний продукт – суп. Варіантів супів може бути скільки завгодно: овочевий, на бульйоні чи з рибою.

Ці супи не лише легко готувати, вони ще й не дуже калорійні, духмяні і дуже смачні!



Квасолевий суп

Інгредієнти:
1 банка консервованої квасолі,
250 г маринованих шампіньйонів,
100 г маринованих огірків,
цибулина, часник, спеції та приправи.

Приготування:
Цибулю дрібно нарізати і викласти у попередньо розігріту сковорідку. Можна додати трохи соняшникової олії. Обсмажити цибулю і накрити її покришкою.

Тим часом дрібно нарізати огірочки та грибочки. Викласти все це в сковорідку і накрити її покришкою.

Через 10 хвилин викласти в каструлю квасолю разом із соусом. Закрити покришкою і обсмажити хвилин 15, зменшивши вогонь.
Поклавши каструлю з водою на вогонь. Коли вода закипить – викласти вміст сковорідки в каструлю. Додати в суп приправи і спеції. Варити 20 хвилин.
Можна викласти все в блендер і зробити суп-пюре.

Суп-пюре з брокколі

Інгредієнти:
2 помідора,
6 цибулин,
брокколі або цвітна капуста,
болгарський перець,
селера і будь-яка зелень.

Приготування:
Продукти нарізати і зварити до готовності. Трохи остудити, подрібнити у блендері. Приправити за смаком і подавати.

Суп по-французьки з блакитним сиром

Інгредієнти:
0,5 л курячого бульйону,
100 г блакитного сиру («Дор блю», «Рокфор»),
150 г очищених креветок,
1 біла цибулина,
3 ст. л. оливкової олії,
1 ст. л. борошна,
0,5 л молока,
250 г шпинату,
вершки 10%,
сіль, перець.

Приготування:
У каструлі з товстим дном розігріти олію і обсмажити в ній подрібнену кубиками цибулю до прозорості. Присипати борошном і протушкувати, помішуючи, 2-3 хв. Залити гарячим бульйоном і довести до кипіння. Влити в суп молоко, варити 5 хвилин.

Розкришити сир і, постійно помішуючи, додати в суп. Дати сиру розчинитися в супі повністю.

Вимити листя шпинату і подрібнити, додати в суп. Варити на малому вогні ще 5 хв. Заправити суп вершками, посолити, поперчити.
Креветки додати в суп, довести до кипіння і варити 2 хвилини.
Подавати відразу ж. Можна прикрасити суп зеленню і цілими креветками.

Легкий тайський суп-пюре

Інгредієнти:
1 ст. л. оливкової олії,
1 ст. л. кокосової олії,
1 зубок часнику,
4 цибулини шалоту,
2 перці-чилі,
1 ст. л. лемонграсу,
425 мл курячого бульйону,
4 склянки м’якоті гарбуза,
1,5 склянки несолодкого кокосового молока,
1 пучок свіжого базиліку.

Приготування:
У каструлі нагріти оливкову і кокосову олію на малому вогні. Подрібнений часник, цибулю, чилі і лемонграсс додати в олію і прогріти до появи аромату, стежачи, щоб часник не почав підгоряти. Додати все це в курячий бульйон, влити кокосове молоко, додати гарбуз і довести до кипіння. Готувати, доки гарбуз не стане м’яким. Блендером зробити пюре. Подавати зі свіжим листям базиліку.

Суп зі шпинатом

Інгредієнти:
500 г курячого м’яса,
по 400 г свіжої капусти і картоплі,
200 г помідорів,
100 г шпинату,
2 морквини,
цибулина,
1 корінь петрушки,
1 ст. л. олії, сіль, перець.

Приготування:
На м’ясі приготувати бульйон. Невеликими квадратиками нарізати капусту, скибочками – цибулю і овочі, обсмажити їх в олії. Капусту покласти в каструлю до коріння, влити бульйон, довести до кипіння, покласти картоплю кубиками, півгодини проварити. Шпинат покласти в суп за 5 хв. до закінчення варіння разом із помідорами, нарізаними кубиками, також суп поперчити і посолити, додати лавровий листок. Перед подаванням додати в суп сметану.

Овочевий суп із білими грибами

Інгредієнти:
750 мл м’ясного бульйону,
500 г білих грибів,
350 г картоплі,
2 стебла цибулі-порею,
1 цибулина,
1 ст. л. вершкового масла,
сметана, майоран, перець, сіль.

Приготування:
Картоплю почистити і крупно нарізати, 20 хв. проварити в бульйоні, потім процідити його, а картоплю потовкти. Дрібно нарізати цибулю, обсмажити її разом із нарізаним кільцями пореєм у вершковому маслі, додати гриби, обсмажити. Додати суміш у бульйон разом із картоплею, 20 хв. проварити, поперчити і посолити, додати сметану, ще раз довести до кипіння і подати, приправивши майораном.

Вершковий суп із фореллю

Інгредієнти:
300 г форелі,
200 г цибулі,
4-5 картоплин,
2 помідори,
1 морквина,
500 мл вершків 10%,
олія, зелень, перець, сіль.

Приготування:
Цибулю нарізати і обсмажити в каструлі в олії, додати моркву, потерту на тертці, очищені від шкірки помідори, нарізані кубиками, все потушкувати. Влити до овочів 1 л води, довести до кипіння, викласти нарізану брусочками картоплю, варити 10 хв., додати великі шматочки риби, влити вершки, посолити і поперчити суп, варити до готовності картоплі.
Смачного!

 

За матеріалами poradnyk.com.ua

  • Подобається
  • 0
  • Не подобається

У даній публікації ще немає коментарів. Бажаєте почати обговорення?

Додати коментар


Понеділок
хмарністьтемпература, °Cвітер, м/с
+18...+200-5
(Пд)

29.05Міжнародний день миротворців
  НБУ
валюта вартість
EUR27.749 -0.18816
RUB0.37817 +0.00014
USD25.1441 -0.08819
  • ОВЕН
    Сегодня вам лучше отдохнуть: в делах успеха не ждите. Не исключено, что вечер Вы проведете с близким человеком в романтичной обстановке при свечах. Смело идите на контакт с представителями иностранной организации. Будьте осторожнее с бытовой химией.
  • ТЕЛЕЦ
    Сегодня Вы организованны, собранны, способны выполнить большую работу. Не забывайте, что прежде чем принять какое-либо решение, необходимо внимательно изучить ситуацию. Возможны проблемы со здоровьем, в первую очередь это относится к тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями. Хлопоты о прибавке к зарплате могут оказаться ненапрасными.
  • БЛИЗНЕЦЫ
    Этот день весьма благоприятен для странствий, особенно если учесть финансовое положение, от которого напрямую зависит любое путешествие. Возможно, у Вас появится желание что-либо изменить в жизни. Не принимайте никаких важных решений и серьезных обязательств - на сегодняшний день время для этого еще не настало. Выгодно покупать валюту.
  • РАК
    Сегодня вы будете душой компании. Друзья могут пригласить в театр или в кино. На работе, возможно, придется решать правовые и юридические вопросы, обращаться в суд. Выгодно продавать валюту.
  • ЛЕВ
    День будет отмечен высокой активностью. Ваша прямота и откровенность помогут развеять недоговорённости. Попытки понять ситуацию и разобраться в ней при помощи анализа окажутся тщетными. Воздержитесь от тяжелой пищи.
  • ДЕВА
    Сегодня необходимо набраться терпения и выдержки, чтобы избежать конфликтов с близкими и подчиненными. Не исключено, что вечер Вы проведете с близким человеком в романтичной обстановке при свечах. При встрече с любимым человеком, возможны серьезные осложнения отношений, вплоть до размолвки. Влияние планет нейтральное - можно заниматься своим здоровьем, хозяйственными делами.
  • ВЕСЫ
    Сегодня возможны перемены. Не забывайте, что прежде чем принять какое-либо решение, необходимо внимательно изучить ситуацию. Удачный день для посещения госучереждений - получите четкие и квалифицированные консультации специалистов, без проволочек решатся важные дела. Будьте осторожнее сдержаннее в финансовых делах.
  • СКОРПИОН
    Сегодня не наделайте ошибок на работе. Возможно, у Вас появится желание что-либо изменить в жизни. Чем сложнее Ваша задача, тем лучше Вы ее реализуете. Вероятны конфликты с близкими, особенно со старшими родственниками.
  • СТРЕЛЕЦ
    Сегодня следует позаботиться о безопасности - своей и близких, так как возрастает вероятность получить травму. Друзья могут пригласить в театр или в кино. Если вы меняете работу, то есть шанс успешно оформится на новом рабочем месте или приступить к осуществлению смелого проекта. Вероятно возобновление старых сердечных привязанностей.
  • КОЗЕРОГ
    Активный, творческий день. Ваша прямота и откровенность помогут развеять недоговорённости. Отношения с любимым человеком могут оказаться под угрозой - кто-то из Вас двоих примет окончательное решение о расставании. Ваше настроение улучшится.
  • ВОДОЛЕЙ
    День не способствует нахождению общего языка с представителями власти. Не исключено, что вечер Вы проведете с близким человеком в романтичной обстановке при свечах. Романтическое настроение не позволит заниматься скучной работой. Удачны коммерческие операции, возможна помощь из-за границы.
  • РЫБЫ
    Сегодня к вам обратятся с деловым предложением, но принимать его сразу не стоит, так как оно окажется не очень выгодным для вас. Не забывайте, что прежде чем принять какое-либо решение, необходимо внимательно изучить ситуацию. Существует вероятность эмоциональных срывов, и, если вам предстоит обращаться в государственные инстанции, сохраняйте самообладание. Вероятна новая романтическая связь.
                 
Відкриваючи Гуляйпільський інформаційний сайт, ви шановні відвідувачі, маєте змогу переконатись, що Гуляйполе має славний славний літопис. Тому на Гуляйпільському інформаційному порталу ви ознайомитесь з історією міста. В розділі Гуляйпільського інформаційного сайту зможете подивитись з історичними фото Гуляйполя. На сторінках інформаційного пізнавального громадського сайту легко прочитати історію селища Залізничне та сіл Гуляйпільського краю та Гуляйполя. А ще, до ваших послуг, Гуляйпільський інформаційний сайт показує з новини подіями Гуляйполя, Гуляйпільського району, Запорізької області, України та світу. Дозвольте відмітити, що Гуляйпільський інформаційний сайт функціонує на основі відвертості та доступності, і ми виходимо в інтернет не лише, щоб повідомити про себе, ми хочемо використовувати його як новий, ефективний засіб спілкування, тож на сторінках сайту Гуляйполя, ми чекаємо новини від вас та ваші зауваження. А ще в розділі "Оголошення" запрошуємо поділитися інформацію стосовно купівлі - продажу, обміну та роботи Гуляйполя. Також у вас є можливість привітати своїх рідних, друзів, колег на ресурсі міста Гуляйполя. І ще багато є привабливих розділів та фактів. Сподіваємось, що Гуляйпільський інформаційний сайт, стане для вас доступним та актуальним для створення інформативного, відкритого і всебічного діалогу, і просто улюбленим місцем спілкування в Гуляйполі. Гуляйполе це Україна, Gulaypole in UA! теги: гуляйполе, гуляйполе портал, гуляйполе місто, гуляйпільський портал, новини гуляйполя, статті про гуляйполе